不然早午餐 天母店
BRUN TIANMU ⨉ Marset
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BRUN 不然天母店位處天母商圈核心地帶，觀察天母不少建築以質感相異的磚構成獨特的街道風情，我們以「磁磚計畫」透過各種紋理的磚材訴說空間語彙；客席桌椅也由野餐時多采多姿的「野餐墊」發想，採取線狀配置，讓所有桌面都能彈性併成歡聚野餐般的連串席位，就連室內外不同材質的家具也暗自以一模一樣的造型形成帶狀視覺，飽含玩心。
因應室內ㄇ字型格局，我們以內側大磚、外側小磚來定義不同機能的空間屬性，並透過延伸戶外的地磚來打破邊界感；同時將ㄇ字劃分成內、外環，內環以木質及布面等素材營造舒適客席區，外環則以較冷冽的金屬規劃為工作檯、廚房等機能工作區。
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緊鄰庭院的室內外牆面則貼上大器又富自然肌理的大面波紋磚，似水波，又像有落雨的淅瀝聲，切合 BRUN 不然「食材自然」的理念。外牆則以「立體感」為磁磚挑選目標，刻意拉開黏貼間隙、不填縫，演繹原始輕鬆的風貌；此外，外牆磁磚也成了門把，作為形塑店面個性的要角，以各種形式巧妙地融入店中。
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「每個空間和品牌都承載著故事，希望這樣的合作能激發更多設計師、 空間創作者擁有啟動各種提案可能性的動能。」— Light Plus
本案在初期即以「企劃」思維導入與 Marset 的合作，有別於過去到軟裝選配才開始挑選品牌燈具，再加上「瓦豆 We Do Group」協助燈光環境，讓設計過程得以及早評估如何將燈具運用於空間，甚至更進階思考、跳脫對原本燈型的想像。
「如果空間是一部電影，光與燈具就像其中的配樂，為畫面賦予更多喜怒哀樂與悸動。」
雖是早午餐店，BRUN 不然的營業時間卻是從早晨一路至夜間 22 點，融合鄰里社區的「路燈」成為造型金屬燈具矗立於庭院為夜晚帶來豐富照明，也當作壁燈設於室內座位區交界，和Marset 燈具相得益彰，看見燈具應用的不同可能。
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院中造景來自 感官花子 ，從對天母滿山芒草搖曳的記憶出發，取用秋日開花、鬚狀形態的噴泉草聯想意境，搭配芙蓉、銀葉鈕釦樹、銀姬小蠟、橄欖樹等帶灰色調的植栽，清一色細小卻質地各異的葉片交疊出不同灰階與光影轉折，低矮、球狀的姿態則如同植物從地表不斷叢生迸出，灌注綿延的生命力，在節奏與呼吸感間使人嚮往探索。
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說起 BRUN 不然，除了名稱來自「Brunch」（早午餐）字首，亦是中文「不然」的諧音，一句「Hey ！不然我們去吃 BRUN？」彷彿能拉近一切距離，品牌潛藏著各種大人式幽默。
Mercer 吸頂燈巧妙以半嵌手法隱入天花板，又以鮮豔童趣的花園馬賽克畫平衡冷調視覺。與之相對的轉角，感官花子以 BRUN 不然的幽默基因安排樹型奇趣的象腳樹，和拼貼畫產生「真假植物」遙相對話的詼諧。
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與 BRUN 不然的首次合作始於信義 ATT 店，如今插旗天母這個充滿創辦人兒時回憶、自有步調的城區，期許跳脫城市的繁忙與擁擠，相對於映照都會快步節奏的 ATT 店，天母店則畫一幅城郊的悠緩，以街道綠意盎然、洋溢異國情調的野餐意象為藍圖，延伸「 Let's BRUN Together! 」設計概念。
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卡座沙發區牆面保留舊牆印記，嵌入金屬材質所設計的書報架、工作檯及展示櫃，結合開放式廚房的工作場景，一齊成為內部區域的迷人風貌。
這裡讓帶著工作需求而來的人們更容易拆併桌，燈具也選擇呼應 BRUN 不然美饌的Ambrosia 系列，其名稱在希臘神話中代表「眾神的佳餚」，唯美且幹練和科技感兼備。此外，此區桌面也有配置結構簡單可愛Sips桌燈相伴，若有興趣還可以移步到 Marset 展架，賞玩各種桌燈的造型與光感。
此外，室內外餐桌以天母愜意野餐意象為靈感，可連綿成歡聚宴會感的線形帶狀配置。山紋與直紋兩種紋理實木趣味拼接的餐桌，和戶外金屬水泥桌造型一致、嵌入相同木材的水泥桌裡外呼應，共構溫暖大方氣息。
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談定與 Marset 的合作後，先把心目中最合拍的建材選好，搭配 BRUN 不然空間風格必備的淺色木質和不鏽鋼金屬元素，維持 BRUN 空間風格的一貫個性。照明上強調傳遞溫和、親切感受，透過各式的造型燈具與設計脈絡相輔相成，為空間增添詩意與層次，使各個區域都有其看點。
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專案委託｜Brun不然 早午餐
合作單位｜Light Plus (Marset)
LIGHT + 歐洲當代設計燈飾、Marset
空間設計｜彡苗空間實驗 seed spacelab co. ⨉ BRUN Ethan
專案統籌｜樂美成、羅開、鄭又維
專案管理｜袁如玉
專案設計｜袁如玉、李耘萱
設計協力｜王哲瑞
燈光設計｜瓦豆 WEDO Lighting
植栽設計｜HUAZi Studio 感官花子
工程執行｜亦星室內裝修工程有限公司
內場規劃｜台達金 TDK 實業有限公司
訂製餐桌｜幸中家具實驗室 SJ Furniture LAB、吳義興木業、Moo's Home睦穆家具
磁磚協力｜Designers'gallery名家廊、Eonian Tile Gallery、金磚建材磁磚民生店（歐洲，東南亞，國產等各大品牌）＆寧夏店（大板薄板磚）、騰驥實業有限公司
軟裝協力｜美五金實驗室、鈴木太太 日本生活選物、duende.jp、NAKNAK
空間攝影｜林祐任 yoyo studio、林科呈、李耘萱
文案撰寫｜IRENE、彡苗空間實驗
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BRUN早午餐 ⌂ 天母店
營業時間 ⌂ 週一至週日 08:00 – 22:00
地址 ⌂ 台北市士林區天玉街 38 巷18 弄 6 號
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